Правила ЕС о пищевых добавках 1/3

Постановления ЕС опищевые добавки (1/3)

В Европейском Союзе управление диетическими добавками не изолировано, а интегрировано в общую систему регулирования пищевых добавок Европейского Союза. Что касается растительных экстрактов, то он также должен соответствовать соответствующим нормативам.

1. Общие правила питания (Reg EC / 178/2002)

Европейская комиссия приняла Регламент EC / 178/2002 28 января 2002 г. В этом постановлении содержится официальное определение пищевых продуктов, принципы и требования соответствующих законов о пищевых продуктах, учреждение Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и законодательные акты. предлагаются процедуры определения безопасности пищевых продуктов.

Регламент EC / 178/2002 определяет пищу как любое вещество или продукт (http://www.chemdrug.com/invest/), которые преднамеренно потребляются человеком или пригодны для употребления в пищу человеком, независимо от того, обработаны ли они, частично обработаны или не обработаны. Этот регламент применяется ко всем продуктам питания, и его цель - обеспечить здоровье человека (http://www.chemdrug.com/article/7/) и интересы потребителей.

Кроме того, новые правила больше не путают безопасность пищевых продуктов с торговлей, а сосредоточены только на вопросах безопасности пищевых продуктов, требуя внедрения интегрированного управления цепочкой поставок пищевых продуктов (то есть от фермы к столу) и предъявляя более высокие требования к производителям пищевых продуктов. . Ответственная прослеживаемость продукта, и проблемные продукты питания будут отозваны. Регламент охватывает управление продуктами питания с функциональными ингредиентами (такими как функциональные продукты, здоровая пища, диетические продукты и пищевые добавки).

2. Новые правила регулирования пищевых продуктов (Reg EC / 258/97)

27 января 1997 года Европейский парламент и Европейский совет приняли новое постановление о контроле за пищевыми продуктами Reg EC / 258/97. Его определение новых продуктов питания таково: продукты питания или пищевые ингредиенты, которые не потреблялись в больших количествах в ЕС до 15 мая 1997 года. После нескольких пересмотров правила предусматривают 4 типа новых продуктов питания:

· Пища, состоящая из микроорганизмов, грибов или водорослей или отдельно от них;

· Пища, состоящая из растений и животных или отделенная от тканей растений и животных;

·Продукты с новой молекулярной структурой или целенаправленной модификацией молекулярной структуры;

·Для продуктов питания, произведенных по новой технологии, новый производственный процесс может вызвать значительные изменения в составе и структуре продуктов питания или пищевых ингредиентов, тем самым влияя на пищевую ценность, метаболизм организма или изменения уровня нежелательных веществ.

Это правило не распространяется на пищевые добавки, приправы или экстракты.

Кроме того, Регламент EC / 258/97 четко определяет процедуры авторизации новых пищевых продуктов, требуя, чтобы новые продукты и пищевые ингредиенты оценивались Европейским сообществом до их размещения на рынке и принималось решение о разрешении.

3. Положения о пищевых продуктах, питании и медицинских заявлениях (Reg EC / 1924/2006)

Регламент Reg EC / 1924/2006 о заявлениях о пищевых продуктах, питании и здоровье, объявленный Европейским союзом в октябре 2006 года, вступил в силу 19 января 2007 года и вступит в силу 1 июля 2007 года. Reg EC / 1924/2006 содержит 5 главы и 29 параграфов, которые четко определяют определение утверждений о питательной ценности и полезности для здоровья, область применения, заявку на регистрацию, общие принципы и научную аргументацию. Этот регламент применяется к любым продуктам питания или напиткам, продаваемым на рынке ЕС для потребления людьми, и направлен на обеспечение того, чтобы информация о питании и здоровье, предоставляемая потребителям на упаковке пищевых продуктов (http://www.chemdrug.com/sell/99/), была точной и надежный, чтобы не неправильно понять потребителей. Основная цель этого постановления - координировать маркировку, введение, рекламу и другие аспекты заявлений о питательной ценности и полезности пищевых продуктов и связанных с ними функциональных продуктов питания в странах-членах ЕС, чтобы соответствующие продукты питания могли свободно циркулировать среди государств-членов.

1. Профили продуктов питания

В правилах указывается, что любые продукты питания с заявлением о питательности и полезности для здоровья должны соответствовать положениям нормативных документов по питанию. Статья 4 регламента устанавливает структуру питания, например, пропорция соли, сахара и жира в любой пище должна соответствовать соответствующей пропорции, предусмотренной EFSA. Структура питания определяется на основе научных знаний о взаимосвязи между диетой, питательными веществами и здоровьем.

2. Условия и общие принципы питания и полезности для здоровья.

Согласно Статье 5 правил, условия для разрешения заявлений о питании и здоровье следующие: содержание активных ингредиентов в пище должно соответствовать заявленным питательным и физиологическим эффектам, и заявление должно подтверждаться общепринятыми научными доказательствами. Заявленная реклама должна быть понятна потребителям и не вызовет недопонимания. В статье 10 правил подчеркивается важность сбалансированного и разнообразного питания и указывается, что при чрезмерном потреблении определенного компонента пищи (например, витамина А) необходимо напоминать и предупреждать о возможных опасностях для здоровья.

3. Классификация заявлений о питании и полезности для здоровья

(1) Заявления о питании

В статье 8 правил указано, что пищевые продукты питания должны быть маркированы в соответствии с 24 пунктами, перечисленными в приложении к правилам, например," обезжиренное"," обезжиренное &. ] quot ;," с низким содержанием сахара"," без сахара" и т. д. Кроме того, при маркировке заявлений о пищевой ценности необходимо соблюдать другие условия в правилах. Например, напитки с содержанием алкоголя более 1,2% не должны иметь маркировки с заявлениями о пользе для здоровья и питательности.

(2) Общие заявления о вреде для здоровья (GenericHealaims)

Такие заявления используют систему управления списком разрешений. Другими словами, все утверждения, которые входят в объем разрешенных заявлений о пользе для здоровья, и продукты, соответствующие условиям использования, могут быть отмечены. Согласно статье 13 правил, соответствующие департаменты европейских стран должны представить в Европейскую комиссию список рекомендуемых заявлений о вреде для здоровья и условий использования, а также соответствующие научные доказательства до 31 января 2008 г. После консультации с EFSA Европейская комиссия опубликует Список заявлений о пользе для здоровья, разрешенных в Европе не позднее 31 января 2010 г. В соответствии с научными разработками и новыми заявлениями о пользе для здоровья Европейская Комиссия в надлежащее время дополнит, пересмотрит, добавит или отменит содержание списка. Согласно статистике официального веб-сайта EFSA, по состоянию на 17 декабря 2008 г. было подано 9720 заявлений о вреде для здоровья, не считая дубликатов, всего 4185 заявлений, из которых 1900 относятся к заявлениям о вреде для здоровья на основе растений.

(3) Особые или другие заявления о вреде для здоровья

Статья 14 постановлений гласит, что заявления о снижении риска заболеваний и содействии росту и здоровью детей и детей, а также другие связанные с этим особые заявления, за исключением тех, которые указаны в статье 13, относятся к особым или другим заявлениям о здоровье. Эти претензии в соответствии со Статьей 14 должны быть одобрены Европейской Комиссией, прежде чем они могут быть поданы (процедуры авторизации, подробности см. Ниже).

При использовании заявления о снижении риска заболевания необходимо указать на этикетке продукта, в рекламе или рекламных материалах, что заболевание, описанное в заявлении, имеет несколько факторов риска, и уменьшение одного из факторов риска может принести пользу.